시스템인증

국내인증지도실적 1위, 중소벤처기업부 등록 컨설팅기관

SQF

개요

SQF는 Safe Quality Food의 약자로 안전한 품질 식품이라는 뜻으로 GFSI(국제식품안전협의체)로부터 동등성을 인정받은 6개 국제식품안전 경영시스템 표준 중 하나이다.

SQF 인증은 엄격하고 신뢰할 만한 식품 안전 및 품질 프로그램이며,전세계에 있는 식품기업 및 식품. 서비스 제공업체들로부터 인정 받을 수 있는 글로벌 인증이다또한,해당 인증은 제조부터 최종 제품에 해당하는 식품 공급 체인의 모든 부분에 있어서 산업, 고객, 규제적 요구사항들을 충족 시킬 수 있도록 설계되었다.

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역사

1994년 호주에서 처음 개발된SQF프로그램은 2003년에 FMI(Food Marketing Institute : 식품마케팅연구소)에서 인수 하였고,산하에 SQFI(Safe Quality Food Institute : 안전품질연구소)를 설립하여 제도 운영을 총괄하였다. 그리고 2004년 SQF는GFSI(국제식품안전협회)로부터 벤치마크 요구 사항들을 충족하는 표준으로 처음 인정되었다.

2019년 7월 02일, SQFI는 SQF 인증의 가장 최신버전인 에디션8.1을 발표했다. 개정이후 Edition8.1의 변경사항이 주로 서식,문법 및 내용의 명확성을 목적으로 변경되었기에 기존 버전의 SQF 프로그램으로 이미 인증을 발급 받는 대부분의 기업에는 특별히 영향을 미치지 않는다.

2019년 10월 01일부터 이루어지는 모든 SQF 심사는 에디션8.1에따라 진행된다.

SQF와 GFSI 인증의 차이점

GFSI에서 공인한 표준 중 하나가 바로 SQF이다. GFSI(국제식품안전협회)는 전세계 소매 및 제조업자들로부터 구성 된 국제 식품 안전 협회이다. 해당 협회는 좋은 식품 안전관리 시스템에 어떤 요구사항들이 중요한지 결정하며,이러한 요구사항들을 포함하는 식품 안전 표준들을 공인한다. GFSI는 특정 식품 안전 표준들을 공인했다.이러한 표준들 중 하나의 인증을 취득 시 GFSI에서 인정 받은 것과 같은 효력을 발휘한다.
그러나 인증서 그 자체로는 GFSI에서 발급 된 것이 아니라 해당 인증의 표준기관에서 발급 된 것임을 유의해야한다. 귀사의 바이어가 GFSI인증을 요청한다면, 귀사는 GFSI에서 공인한 표준들 중 하나를 선택하여 인증 발급을 진행하면 된다.

인증의 종류

SQF 인증은 대기업들만 취득 할 수 있는 것이 아니다. SQF인증은 농장에서 최종 제품에 이르기까지 식품 산업 전체에 해당하는 모든 공급업체에서 진행이 가능하다. 소기업부터 대기업까지 모두 귀사에 가장 적합한 SQF 인증을 선택하는 것이 가장 중요하다.
① SQF 기본 프로그램(SQF Fundamental Program)
SQF 기본프로그램은 강력한 식품안전관리프로그램을 마련하지 못하거나 기존 프로그램에서 한 단계 업그레이드를 원하는 중소 식품 공급업체를 위한 솔루션이다. 식품 안전은 성공적인 공급업체/구매자 거래 파트너십의 중요한 구성 요소 중 하나이며,소매업체들의 우려를 해소하는 접근 방식으로 볼수 있다. SQF 기본프로그램은 강력한 식품안전표준을 준수하는 동시에 전 세계적으로 인정받는 GFSI인증을 취득할 수 있는 경로로 이어지도록 설계되었다.
② SQF식품안전프로그램 (SQF Food Safety Program)
SQF 식품 안전 프로그램은 전 세계적으로 인정받는 GFSI공인 식품 안전 표준이다. SQF 식품안전 규정은 HACCP 기반 접근 방식을 통하여 제품이 모든 규정을 충족하는지 확인한다. 즉 HACCP의 체계적인 적용을 강조한다.바이어의 요청에 따라 GFSI인증을 취득하고자 하는 기업에 적합하다. SQF 식품 안전프로그램은 구매자의 식품 안전에 대한 요구 사항을 해결하고,지역 및 글로벌 식품시장 내의 공급업체들을 위한 솔루션을 제공한다.
③ SQF품질 프로그램(SQF Quality Program)
SQFI는 식품안전에서 한 단계 더 나아가고자 하는 기업들을 위해 SQF 품질 프로그램을 만들었다. SQF품질 프로그램은 Codex HACCP 방법을 통해 식품품질 관련 위험요소들을 모니터링하고 제어하도록 설계되었다. 이 프로그램은 이미 강력한 SQF 식품 안전 인증을 받은 기업들에 가장 적합하다. 또한 SQF 품질 프로그램은 SQF식품 안전 프로그램과 함께 인증을 진행할 수 있다

인증의 필요성

  • ① 위험 분석,위험 평가 및 사전 예방 전략으로써 브랜드를 보호하는데 도움이 된다. 이는 소비자 신뢰와 충성도가 높아지는 긍정적 효과를 가져온다.
  • ② 규제적 식품 안전 및 품질 요구 사항들을 충족하며,효과적으로 식품 안전을 관리하는 것을 검증 했음을 보장한다.
  • ③ GFSI(국제식품안전계획)에 의해 인정 되기 때문에 글로벌 시장에서 높은 수준의 품질로 인정 받는다.
  • ④ 구매자가 홈페이지에 있는 SQF 공급업체 목록을 통해 해당 업체의 인증 상태 및 심사 결과를 확인하며 자격을 갖춘 공급업체를 쉽게 식별 할 수 있다.